Aus einer Hand

Backen macht Freude, verzieren und dekorieren auch. Katrinskuchen ist eine kleine Backstube, ausgegliedert zwar aus der Haushaltsküche, jedoch keine Grossbäckerei. Gebacken wird wie zu Hause, Stück für Stück. Die Dekoration eines Kuchens kann auch gut und gerne drei bis fünf Stunden dauern. Der Rollfondant wird von Hand eingefärbt.

Mein erlernter und von mir immer noch in Teilzeit ausgeübter Beruf des Zahntechnikers kommt mir auch hier sehr zu Gute, er erlaubt mir sehr genaues und präzises Schaffen.